Appunti di lezione
Ispezione e controllo dei prodotti della pesca
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Descrizione
Le caratteristiche di diverse specie di pesci, appartenenti a diversi generi e famiglie, come gobidae, pomatomidae, carangidae, moronidae, sciaenidae, mullidae e scombridae. Vengono descritte le pinne, la linea laterale, il colore e altre caratteristiche fisiche, nonché il valore commerciale e le aree di distribuzione. Vengono inoltre evidenziate le differenze tra specie simili. | Acquista a soli € 13,79!
Tipologia
Appunti di lezione
Università
Università degli Studi di Milano
Facoltà
Medicina veterinaria
Materia
Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Professore
Bernardi.
Anno Accademico
2023
Caricato il
11/04/2025
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