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Biochimica - Glucidi
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I glucidi, noti anche come carboidrati o zuccheri, sono biomolecole essenziali per la vita, poiché rappresentano la principale fonte di energia per gli organismi viventi. Sono composti da carbonio (C), idrogeno (H) e ossigeno (O) e si classificano in: Monosaccaridi: zuccheri semplici come il glucosio e il fruttosio. Disaccaridi: formati da due monosaccaridi, come il saccarosio e il lattosio. Polisaccaridi: lunghe catene di monosaccaridi, come l’amido (riserva energetica nelle piante), il glicogeno (riserva negli animali) e la cellulosa (strutturale nelle piante). Oltre alla funzione energetica, i glucidi svolgono ruoli strutturali e biologici fondamentali, come nella formazione delle membrane cellulari e nella comunicazione tra cellule. | Acquista a soli € 1,90!
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Università Cattolica del "Sacro Cuore"
Infermieristica
Biochimica
2024
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